Archiwa kategorii: Kulinaria

Dietetyka, Kulinaria, Zielarstwo / ziołolecznictwo

Irena Gumowska : Bądź zdrów – smacznego!

[A/M] – O odżywczych i leczniczych właściwościach roślin

Wydawnictwo WATRA, Warszawa 1984, wydanie III, oprawa twarda, stan db, ISBN 83-225-0080-7

cena 10,00 pln

Okładka książki Bądź zdrów - smacznego! O odżywczych i leczniczych właściwościach roślin

„Czy ktoś jest jaroszem, czy woli mięso, powinien uświadomić sobie, jak nieograniczone skarby tkwią w świecie roślin. Tradycja i doświadczenie przodków przekazały nam bardzo wiele wiedzy o roślinach, ale dopiero teraz — nauka i technika umożliwiły poznanie tajników świata organicznego. I to dopiero początek. Pewne elementy z dotychczasowej wiedzy trzeba usuwać, inne potwierdzać, jeszcze inne uzupełniać. Wiele wytłumaczyć, bo choć znano działanie niektórych gatunków roślin, nie wiedziano, jaki jest jego mechanizm. Dlaczego pewne rośliny działają uzdrawiająco, dlaczego jadanie pewnych produktów żywnościowych daje siłę, zdrowie, dobry humor, tężyznę; a innych — sflaczałą otyłość, nerwowość, agresję itd. W tej książeczce nie odpowiem na pewno na wszystkie tego rodzaju 1 pytania. Ale może uda mi się choć w części zaspokoić czyjąś ciekawość i pomóc niektórym w trudnej sztuce prawidłowego odżywiania lub pomagania dietą w leczeniu.” – ze wstępu.

Pozycja dostępna.

ZAMÓW e-mailem lub telefonicznie.

Odbierz w naszym Antykwariacie w Warszawie
Dietetyka, Kulinaria

Roman Połeć Zofia Zawistowska : Dieta łatwostrawna

[A/M] – PZWL, Warszawa 1986, wydanie II, oprawa miękka, stan db, ISBN 83-200-0799-2

cena  8,00 pln

Spis treści

CZĘŚC I   Uwagi ogólne / Trawienie i wchłanianie pokarmów / Ogólne zasady diety łatwo strawnej / Zastosowanie diety łatwo strawnej

CZĘŚĆ II    Co to jest prawidłowe żywienie / Podział produktów na grupy / Zasady planowania codziennych posiłków / Dieta łatwo strawna, czyli oszczędzająca / Przykładowe jadłospisy diety łatwo strawnej / Higiena – fundamentalny wymóg kuchni dietetycznej

CZĘŚĆ III    Przyrządzanie potraw łatwo strawnych / Przepisy przyrządzania potraw / Przepisy przyrządzania zup / Przepisy przyrządzania dodatków do zup / Przepisy na potrawy z warzyw / Potrawy z mąki i kasz / Potrawy z mięs i drobiu / Potrawy z ryb morskich i slodkowodnych / Potrawy z jaj i serów / Sosy w kuchni łatwo strawnej / Napoje / Łatwo strawne desery / Wypieki słodkie i słone

Pozycja dostępna.

ZAMÓW e-mailem lub telefonicznie.

Odbierz w naszym Antykwariacie w Warszawie
Dietetyka, Kulinaria

Zofia Wieczorek-Chełmińska : Dietetyczna książka kucharska

[A/M] – PZWL, Warszawa 1986, wydanie III, oprawa miękka, stan db, ISBN 83-200-1186-8

cena  12,00 pln

Specjalistyczna książka kucharska, w której znajdują się przepisy kulinarne stosowane w dietetyce klinicznej oraz w codziennym racjonalnym żywieniu. Publikacja skierowana jest do dietetyczek pracujących w szpitalach i w zakładach żywienia oraz do osób opiekujących się chorymi w domu. Może być lekturą uzupełniającą dla słuchaczy wydziałów dietetycznych.

Pozycja dostępna.

ZAMÓW e-mailem lub telefonicznie.

Odbierz w naszym Antykwariacie w Warszawie