[A] – Świat Książki, Warszawa 2009, oprawa twarda, stan bdb-, ISBN 978-83-247-1632-6
cena 25,00 pln
[A] – Buchmann, Warszawa 2012, oprawa twarda, stan bdb-, ISBN 978-83-7670-571-2
cena 20,00 pln
[A] – Praska Agencja Wydawnicza, reprint wydania przedwojennego), oprawa miękka w obwolucie, stan db, ISBN brak
cena 15,00 pln
[A] – Wydawnictwo Watra, Warszawa 1987, wydanie VII, oprawa twarda, stan db- (brak karty tytułowej), ISBN 83-225-0135-8
cena 15,00 pln
[A] – Wydawnictwo Interpress, Warszawa 1986, wydanie IV, oprawa miękka, stan db, ISBN 83-223-1712-3
cena 15,00 pln
„Książka kucharska? Oczywiście że kucharska, tyle że nieco odmienna, bo ujęta w formę gawędy, w której przeplatają się typowo polskie przepisy kucharskie oraz – szkicowo zarysowana – historia polskiego obyczaju kulinarnego. O kuchni staropolskiej pisze i mówi się wiele. Jedni ganią w niej nie znającą miary rozrzutność oraz nadmiar trunków, inni zaś wielbią jej niewątpliwe uroki: swojskość, prostotę i dostatek. Bywało różnie – ale kuchnia staropolska to nie tylko i nie wyłącznie kuchnia magnacka, pochłaniająca całe fortuny, lubująca się w przepychu i budząca zdumienie ilością składających się na ucztę dań. Na tę prawdziwą kuchnię staropolską złożyły się trzy „kulinarne wątki”: chłopski, mieszczański i szlachecki. W ciągu minionych wieków bądź zbliżały się one do siebie, bądź oddalały, aż wreszcie splotły się w jeden, zróżnicowany i bogaty, obejmujące wszystkie elementy polskiego „stylu kulinarnego”. [Ze wstępu]
Pozycja dostępna.[A/M] – PZWL, Warszawa 1988, wydanie I, oprawa twarda w obwolucie, stan db, ISBN 83-200-1072-1
cena 15,00 pln
Konfitur, różnych marynat, wędlin, wódek, likierów, win owocowych, miodów oraz ciast
[A/M] – Wydawnictwo „Alfa”, Warszawa 1985, reprint wydania z 1885 roku, oprawa miękka, stan bdb, ISBN 83-7001-113-6
cena 28,00 pln
Skarbnica tradycyjnych przepisów, opartych na naturalnych zdrowych produktach. W książce znajdują się przepisy na: ciasta, nalewki, konfitury, kompoty, owoce w cukrze, galaretki, soki i syropy, lody, marynaty, sery, wędliny, wódki, likiery, wina domowe i wiele innych. Książka będzie doskonałą pomocą w prowadzeniu domu przez cały rok. Jest utrzymana w klimacie dziewiętnastowiecznego domostwa, pełnego ciepła, zapachów, ziół, przetworów w spiżarni, cynowych naczyń.
Pozycja dostępna.[A] – Wydawnictwo WATRA, Warszawa 1976, wydanie II, oprawa miękka, stan db, ISBN brak
cena 10,00 pln
Kuchnia rosyjska jest pomyślana jako książka kucharska o charakterze poradnika, przeznaczona do praktycznego użytku gospodyń polskich. Zawiera ona przepisy na dawne i współczesne potrawy kuchni rosyjskiej (Rosji Centralnej) przydatne do zastosowania w warunkach polskich; wybór potraw zosta! dostosowany do produktów dostępnych na naszym rynku. Większość potraw już od lat znana jest w naszej gastronomii; wiele z nich różni się od powszechnie znanych i stosowanych u nas tylko w szczegółach wykonania i podprawiania oraz w sposobie podania. Na początku rozdziałów podano minimum wiadomości ogólnych, dotyczących naukowo uzasadnionej współczesnej techniki sporządzania ujętych w tym rozdziale potraw.
Pozycja dostępna.[A] – Wydawnictwo ALFA, Warszawa 1985, wydanie I, oprawa miękka, stan db, ISBN 83-7001-061-X
cena 10,00 pln
[A] – Wydawnictwa Alfa, Warszawa 1991, wydanie I, oprawa miękka, stan db, ISBN 83-7001-272-8
cena 10,00 pln
